Kaffeemühle reinigen und pflegen

Stand: November 2026 · Angaben ohne Gewähr, maßgeblich sind die aktuellen Herstellerangaben.

Kaffeebohnen enthalten Öle, die sich im Mahlwerk ablagern und mit der Zeit ranzig werden können. Regelmäßige Reinigung hält den Geschmack sauber und die Mühle lange nutzbar.

Regelmäßig: trocken reinigen

• Bei elektrischen Mühlen vor der Reinigung den Netzstecker ziehen.
• Bohnenbehälter leeren, Pulverauswurf und Auffangbehälter mit einem Pinsel ausbürsten.
• Wenn möglich den oberen Mahlkörper herausnehmen und Mahlwerk sowie Gehäuse mit Pinsel oder Bürste säubern.
• Bohnenbehälter aus Kunststoff oder Glas mit warmem Wasser auswaschen und vollständig trocknen lassen, bevor er wieder auf die Mühle kommt.

Gelegentlich: Reinigungsgranulat

Für viele Mühlen gibt es spezielles Reinigungsgranulat, das wie Bohnen durchgemahlen wird und Öle aufnimmt. Danach einige Gramm Kaffee durchmahlen und wegwerfen. Ob das Granulat für deine Mühle geeignet ist, steht in der Anleitung.

Was du vermeiden solltest

• Wasser im elektrischen Mahlwerk: Das Mahlwerk und den Motorbereich nicht nass reinigen, außer der Hersteller erlaubt es ausdrücklich.
• Reis zum Reinigen: Wird manchmal empfohlen, viele Hersteller raten aber ab, weil Reis härter ist als Kaffee und Rückstände hinterlassen kann.
• Aromatisierte oder sehr ölige Bohnen: Sie verkleben das Mahlwerk schneller.

Handmühlen

Handmühlen lassen sich meist komplett zerlegen. Mahlwerk ausbürsten; wenn der Hersteller Wasser erlaubt, danach gründlich trocknen, damit Stahlteile nicht rosten.

Verschleiß erkennen

Wird das Pulver trotz gleicher Einstellung ungleichmäßiger oder braucht die Mühle länger, kann das Mahlwerk abgenutzt sein. Viele Hersteller bieten Ersatzmahlwerke an.